可能是突然的神經打結，我要連續一年每天寫一篇文章，讓每天流經腦袋中的靈光乍現有機會用文字方式出現。逼自己在一切「日常」的生活中找到「不平常」。
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D232：108/5/15
距結束天數：133日
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又是一個讓人印象深刻的故事，最喜歡聽故事的我們，總是利用踏查的機會到處走讀台南，收集每個人的生命片段。而這個故事很特別，是一個靜不下來靈魂的故事，是一個不按常理出牌的怪咖，但他每次出手都讓人驚艷。
老闆阿濠，當年是南二中畢業的學生，想要跟別人去當流氓，為了學吃檳榔，弄壞了一顆牙齒，也在廟會及幫派中打滾，虛擲光陰。明明高中的成績可以上南一中，叛逆的性格讓他去填二中，大學聯考成績明明可以上交大，但他卻申請的提早入伍。
終於在退伍之後，開始找到自己的方向了。決定走廚藝，讀了高雄餐旅專校（那時還不是大學） ，畢業後，其實可以乖乖待在國賓飯店，但還是不改其叛逆個性，跑到歐洲到處遊歷，最後在西班牙，他吃到了驚為天人的味道，他決定留下來。為了快速找到工作， 他應徵了一份洗碗工作，快速拿到工作簽證。
高餐西廚系的身份在餐廳工作，猶如「囊中之錐」，洗碗洗了一陣子，雖然不會西班牙文，但過了不久大家就發現他會切菜，再過不久就發現他會炒菜，又再過不久就發現他做得菜非常的好。很快地成為餐廳的一廚。
二年後，有一天，他回台灣休息一兩個月，閒來沒事，想說就到夜市去擺攤，想不到一戰成名，客人排隊排到讓其他攤商紅眼，數錢數到手軟（這我自己亂加的），他突然發現在台灣，做西班牙菜似乎可以賺到錢，所以他寫了一封信給西班牙的老闆，他決定又出怪招，留在台灣，就這樣開始了他夜市人生 。
一兩年過去，他又耐不住了，想到晚上夜市的攤位費用不便宜，或許該開一間店了。他選擇成大附近，花了一百多萬裝潢整修，本以為一切就到定位了，在一切都要上軌道的時候，武漢肺炎，讓所有人都不敢出門，又在成大確定有案例確診的時候，大家根本不敢在成大商圈逛。
新聞一播出磐石艦隊在成大打球的時候，就已宣布成大週邊店家生意完了。
現在他舉債過日子，看著他的苦笑，不知道還能撐多久？等待一切會變好？還是有退回去夜市的戰局？還是再回去西班牙？
我們旁觀著聽完了他的故事，發現了一個脈絡，他一直在變，一直以變化逼著自己成長，叛逆造成處境是難堪的，但他內心深處的靈魂卻是雀躍的。
一切看起來很糟糕，但其實回頭看都不是如此，這些讓人懼怕的不安，最後不也是讓人欽佩的元素？而生為平凡人的我們，不就最愛這種瘋狂的人？因為瘋子總是能做著我們不敢的事，能帶著我們的希望走下去。
希望他能夠撐下，希望我們還能夠吃道地的西班牙菜好菜。
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