D186 多元選修-走讀台南 /台南小吃

可能是突然的神經打結，我要連續一年每天寫一篇文章，讓每天流經腦袋中的靈光乍現有機會用文字方式出現。逼自己在一切「日常」的生活中找到「不平常」。

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D186： 108/3/30
距結束天數：179日

因為多元選修，重新再整理台南小吃相關資料，從圖書館中借了些書，再讀回之前曾閱讀過的台南飲食文化。

多了時間軸的脈絡，在重新界定小吃的來源時，多了可以談論的基準，而在這樣的大拼湊版圖之下，餐桌上出現的不會是單一純正的元素，會有東北的麵食、有四川的辣味、有台味、有日本味、義大法味、法國魂...。飲食文化在文化的傳播中是較快速的，是屬於前導地位的，而在世界尚末一統之前，飲食正在試圖完成這樣的創舉。

你不會因為了解這些事而更會吃，但你會因為了解這些事，對事物更有醇厚的想法。飲食，就不會單只是吃，而是在文化之間遊走的漫步。