身為餐飲科老師，逛食品材料行曾經是我最愛的活動之一。因為，在賣場中，我可以看到許多食品添加物，可以發現很多讓食物變美味的方法！更重要的是它不需要花很多時間，就能讓烹飪出來的食物變得異常的美味。
但今天晚上進到了「旺來興食品原料行」我有種厭惡的感覺從胃中翻攪而起，怎麼這家店中所賣的東西都是那麼不健康，飲食觀念改變後，我居然找不到幾樣可以買的東西。
許多叫不出口的食品添加物名稱，許多半成品的食材，更多讓人吃了人會生病的東西。原來這一年多來我變了，我變得只愛吃食物的原味，只想享用天然的食物，當下的口腹之慾雖然讓人很愉悅，但身體會把所有錯誤的飲食給反應出來。
下次吃任何東西前，把原料欄看一下，只要有你唸不出來的字，或感覺像是工廠搞出來會讓人致癌的名稱，千萬別吃下肚，有太多天然的東西可以讓你吃！
這種東西你吃得下嗎?.........但在外面的食物，因為成本考量，都下了下列東西
膨脹劑
保色劑
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