距離：台南-楓港117k
06:00文化中心出發
08:15橋頭（黃家肉燥飯、廖記米糕．糖廠吃冰)
10:00蓮池潭（環潭一週)
10:30自助新眷村
12:00小港成家鴨肉麵
13:00小港社教館(午休)
14:00開始下午行程
15:30東港東隆宮（東隆宮前芒果冰)
18:00雲來民宿
19:00民宿對面池上飯包
20:00泡茶及開會
第一天應該是所有記錄中最詳實的，只要一停下車子，自動就會拿出筆與紙記下所有的一切，包括心情與見聞，可想而知，這時的我一點也不會累！
2/13隔了半年，在這夜裡我重新拿起我環島的筆記，失心瘋地想要把它完成，這很不像我，或許，這個屬於我自己的故事要被留下來，也捕捉自己生命的光采，就如同我的計畫Title：「捉住青春的尾巴！」，環島不會很難，很難的是在齒輪轉動與肌肉疲憊之後，在腦子裡留下來些什麼？
若是我的朋友要環島，我也會跟他們騎一段嗎？一樣早上六點送他們一段路？我不知道當團體中主角不同時，我自己的思維會有所不同？艾瑞克森(Eric H. Erickson)的心理社會發展論中談到了個體認同的意義，「青少年後期」人會尋求那些重要的、能滿足對自己定義的渴望，又不會疏離於所處社會環境的特徵。當然這些特徵會接續在成年的生活中，這些在路上瘋狂地用人力踩踏著前進的人，不就是如此。在追尋著自我與他人的認同，有點幼稚，卻又讓人熱血，就如同蛾與火光的關係，「蛾不知火與死同義，而火亦不懂蛾卻笑蛾」。
出發時有一堆同事送行，當然我也必需很自覺地，很多人並不是因著我而來，我在個群體中僅是圈圈中的小圈，而自然而然僅能沾著光，偎著別人，假裝自己是高人氣的，擁有一群粉絲的名星一般！
我們從台南文化中心出發，出發的地點沒有什麼意涵，也沒有特地假文青，就選個大一點的地方吧，這個地方要能有代表性，重點是要好停車拍照。就這樣，早上聚了一堆人，就在這兒拍照，一同出發。
像製作Flash動畫一般，開始與結束要設定時間，開始是2012/07/03，回程2012/07/13
橋頭
「橋頭」最早叫做「小店仔」，可想而知最早僅是小店一兩間，因為橋頭村和橋南村交界的地方，開鑿一條大圳，並且建造一座橋，就叫做「橋仔頭」，它就這樣定了名號，而名字能用多久？地名的命名代表了許多強權與殖民，這麼沈重的歷史我不願探究。
早在日本人來台之前，甘蔗這「好食用」的作物在台灣。那時低生產量製糖的場所稱「糖廓」，在查資料時，翻閱到黑砂糖的製作方法，壓磨出的甘蔗汁液，以大鐵鍋煮著，邊煮邊舀鍋邊的浮渣，直到手沾粘手時（這時的溫度我想不出有誰會用手去沾），加入石灰淨化即成。我直覺想到是遠在台東的羅傑，他還有在自製黑糖，那天到他家去，他還自豪地說，他的黑糖不用加石灰！當然這種低產量的方式，一點也不吸引人，日本人來了，也把橋頭發展成為第一座的自動化糖廠。
這個世代，環境意識抬頭，還記得先前讀過一篇文章「甘蔗PK面板」，google幫助我這個「海馬與新大腦皮質」極弱的人找出這文章。當然時代背景很難去比評，但是從環境的層面來看，種甘蔗與製面板都為台灣帶來外匯，但對台灣的傷害言，不明排出的廢水，讓西部人、作物都一樣讓人討厭！很多東西是不可逆，我們不可能再以甘蔗為出口，但很多事是可以再思考的，重點是跳脫資本家的眼界來思考。
才九點多，賴老師請大伙兒一人一支冰，吃到的冰所用的糖當然不是台灣產的，糖廠的冰很吊詭地，是從巴西、泰國和印度買進來的。吃的時候有點錯亂，在百年的糖廠，吹著歷史的熱風，吃著台糖包裝的異國糖製的冰。
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