2013/9/27
TO: 遠在澳洲 WORKING HOLIDAY的勇敢學生
2013/9/25
公東的教堂 心札 -- 執教鞭者的自我對話
撲簌簌地,怎麼也抑不住眼裡的淚水,看完這本書,一頁一頁,一個個神父的故事,在台灣演出一幕幕精彩動人的人生戲碼,短暫的人生居然能這般地發光發熱,也那麼地謙樸。
公東的教堂:海岸山脈的一頁教育傳奇
The Chapel of Kung-Tung: An Education Legend in the Coastal Range of Taiwan
2013/9/23
尋熊記 尋熊尋心
新化老街 在地的土地聯結 (武德殿 蘇家古厝)
2013/9/1
讓人欣喜不已的深夜小吃
什麼事會讓自己欣喜不已?
只要是自己能享受過程與跳脫平日框架與活動的事,一定會讓自己很快樂,很期待。環島會讓我很熱血,但若是我的工作是就每天環島,我可能會雙腳發抖,意興闌珊,若是要我每天橫渡日月潭,我一定天天感冒以對。
以新的念頭來過日子是很重要的,在昨天雨中漫跑後,我驅車去吃宵夜,一碗爌肉飯、白菜魯、綜合魚肉湯,半夜一點半,仍有許多客人的小店,很多大夜班剛下班的人,與老闆熟悉地對答,店中的人雖倦容滿滿,但在食物上桌時,那份喜悅掩蓋了所有的一切,那份滿足充實了飢餓的心靈。
這是台南小吃,這家店,有我最熟悉的味道,最撫味人心的食物
就這樣,這個夜裡,我又烹受了這份讓人欣喜不已的過程。
我也知道幾年後,這家店一定會有名.....
深夜的雨中狂奔
夜裡總是最難過的,快入睡時,突如期來的一咳,兩眼冒金星,什麼瞌睡蟲都嚇跑了,又得要重新找回睡覺的感覺,一來一往,都要搞到二三點才能睡著。重點是總是擾他人清夢.....所以只好自尋他處安眠....
週末,妻小不在,連下了好幾天的雨,看起來是沒有停的跡象,突然想到,若是跑一下,搞不好就不咳了!重點是老婆不在,絕不會有人阻止我雨天漫遊。
半夜12:20,換了衣服,脫下了鞋子(因為我赤足跑),在賴市長公布停班停課的星期六半夜,我設定好我的GPS手錶,戴著帽子,一股腦兒地衝出家門.........
好美的雨天,沒有什麼人的街道,映在路面水漥上的路灯,如日星隱耀,踏著水花,伴著落下的漣漪,我的跑姿成了我自認為最美的舞步,跳呀跳,繞呀繞。不自覺得加快了速度,腳底涼涼的,頑皮地去用力踏著水面,開心地在雨中,全然把自己交給這份喜悅!我居然不咳了......
回到家,快速洗完澡,我餓了,覓食後,在床上,心想,今夜一定好眠。
眼一闔,喉嚨又一陣癢,狂咳不已..................今夜,直至四點才睡去
不怪雨,不怪赤足,能享受久久一次的雨中狂奔,心滿意足
2013/7/27
「不小心辣椒」
「不小心辣椒」
山上菜園長了不知名的植物,老爸、老媽幾經研究,從葉子的形狀判斷應該是青椒,這幾株莫名的植物就沒有被當作雜草除掉。在古代,這種不小心留下來的就可以稱為….「孽種」,但我們是讀過書的人,所以我們先稱它為「不小心XX」。
直到它開了花,結了果,今年夏天……….真相大白了。
原本是用來除蟲害的辣椒粉,在混成液態後,剩下來的籽,隨手在菜園中丟著,竟然….,很多事居就這樣不小心,不小心居然這麼有趣。
結了滿滿的辣椒,吸收著土壤中的礦物質,山中的日月精華,最重要的是老父的細心「錯愛」,這朝天辣的辣度異常的「么壽」,重要的是產量超多,又不能當零食吃!根本吃不完。
最後只好做辣椒醬了,反正自己愛吃辣,市面上的辣椒醬又一堆問題,自己種自已做自己吃……..,真好。
這「不小心辣椒」也不小心凝聚了全家大小的心,大家一起幫忙,買罐子、洗辣椒、磨花辣、煮沸消毒、顧爐火……。有這不小心真好
做好的辣椒即將送人(目前只送不賣)…,若你不心收到「不小心辣椒」,它很辣,記得要小心
若你很想試試「不小心辣椒」,依循傳統社會的以物易物概念,拿些無毒的東西來換…..搞不好若還沒有送完,你也能品嚐到。
限量是殘酷的
記得冰著,沒有防腐劑,一定要放冰箱,不然它一定「不小心」就壞了…